桑葉是植物之王，有“人參熱補(bǔ)，桑葉清補(bǔ)”之美譽(yù)，富含人體17種氨基酸，粗蛋白，粗脂肪，是國(guó)家衛(wèi)生部確認(rèn)的“藥食同源”植物，桑葉茶可以用來(lái)泡茶喝，桑葉茶一般選用生態(tài)環(huán)境優(yōu)越、無(wú)污染的優(yōu)質(zhì)嫩桑葉為原料，經(jīng)科學(xué)烘焙等工藝精制而成。中醫(yī)認(rèn)為桑葉茶能夠清熱、滋陰、強(qiáng)身健體。下面就隨小編一起來(lái)看看桑葉茶的功效與作用，桑葉茶的制作方法吧！
01
桑葉茶的功效與作用
1、減肥清脂
桑葉茶可以減肥，就是與桑葉“消腫”、“清血”的作用有關(guān)。桑葉茶之所以能夠消腫，是因?yàn)樯Ｈ~有利水的作用。利水作用與利尿作用不同，不光可以促進(jìn)排尿，還可以使積在細(xì)胞中的多余水分排走。所以桑葉茶能夠改善所謂的水腫現(xiàn)象。清血是將血液中過(guò)剩的中性脂肪和膽固醇排清。血液中的中性脂肪或膽固醇增加過(guò)多就是高血脂癥。所以胖人多為高脂血癥患者。桑葉茶有改善這種高血脂的作用。
2、消瘡祛斑
研究證明，桑葉茶還有良好的皮膚美容作用，特別是對(duì)臉部的痤瘡、褐色斑有比較好的療效。桑葉茶富含黃酮化合物、酚類(lèi)、氨基酸、有機(jī)酸、胡蘿卜素、維生素及多種人體必需的微量元素，這對(duì)改善和調(diào)節(jié)皮膚組織的新陳代謝，特別對(duì)抑制色素沉著的發(fā)生和發(fā)展均有積極作用。另外，堅(jiān)持常飲還有減少皮膚或內(nèi)臟中脂褐質(zhì)（即老年斑）的積滯。
3、延緩衰老
桑葉茶具有類(lèi)似人參的補(bǔ)益與抗衰老、穩(wěn)定神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，能緩解生理變化引起的情緒激動(dòng)，提高體內(nèi)超氧化物歧化酶的活性，阻止體內(nèi)有害物質(zhì)的產(chǎn)生、減少或消除已經(jīng)產(chǎn)生并積滯體內(nèi)的脂褐質(zhì)。還能調(diào)節(jié)機(jī)體對(duì)應(yīng)激刺激的反應(yīng)能力，增強(qiáng)機(jī)體耐受能力和延緩衰老作用。
02
桑葉茶的制作方法
1、制作桑葉茶時(shí)一定要去桑樹(shù)林中采集那些新鮮嫩綠的桑葉，那些有損傷或者被蟲(chóng)蛀有病害的桑葉并不適合用來(lái)制作桑葉，茶桑葉采摘回家以后要用清水反復(fù)沖洗，把它表面的浮塵全部洗干凈。
2、準(zhǔn)備一個(gè)大點(diǎn)的蒸鍋里面放入清水加熱燒開(kāi)上面放上蒸汽，再把洗好以后的桑葉放到蒸汽上，蓋好鍋用蒸汽蒸，這樣可以快速殺青。開(kāi)播以后需要用中火蒸15分鐘左右，蒸好以后的桑葉要取出放在大盆中，等它溫度適宜后就要用手快速揉捻。
3、把大盆中的桑葉全部揉捻到變軟成為團(tuán)狀以后，再把它收集起來(lái)，放到陽(yáng)光下晾曬，也可以直接把它放到烤箱的烤盤(pán)中，用中火烤10~15分鐘，等桑葉完全烤干以后，自制的桑葉茶就已經(jīng)做好。
4、桑葉茶在做好以后，一定要裝入到可以密封的保鮮袋中，入冰箱冷藏保存，也可以把它放入到可以密封的盒子里，平時(shí)要注意防潮防蛀，在需要時(shí)取出適量直接放在杯子中，用開(kāi)水沖泡就得到美味的茶湯。
5、市場(chǎng)上出售的桑葉茶不但經(jīng)過(guò)了殺青和揉捻，還經(jīng)過(guò)了炒香這個(gè)步驟，也就是把揉捻完成的桑葉，放在加熱的鐵鍋中用小火慢慢炒，直到炒出誘人的香氣，才能把它取出降溫。降溫以后過(guò)篩去掉碎末以后就能得到質(zhì)量上乘的桑葉茶。
西施名媛-西施名媛祛斑|成都市西施名媛商貿(mào)有限公司http://m.brqkl.cn提供支持
